粤菜番茄汁做法大全

粤菜番茄汁做法大全
番茄是一种营养丰富的蔬菜，不仅富含维生素C、维生素A和纤维素，还含有一种独特的营养成分——番茄素，具有抗氧化和抗炎作用。在粤菜中，番茄经常被用来制作各种菜肴，而番茄汁则是其中的一种重要调味料。
粤菜番茄汁做法如下：
材料：
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 柠檬汁适量
步骤：

1. 将番茄和洋葱切成小块。
2. 将大蒜剁成蒜泥备用。
3. 热锅凉油，加入洋葱和蒜泥煸炒至变软。
4. 加入番茄块，继续煸炒至番茄出水，出汁。
5. 加入适量的盐、黑胡椒和柠檬汁，翻炒均匀。
6. 将炒好的番茄倒入搅拌机中，搅拌成浓稠的番茄汁。
粤菜番茄汁的做法有很多种，可以用于制作粤菜的各种菜肴，如番茄炒蛋、番茄牛肉炒饭、番茄鱼香肉丝等。此外，番茄汁还可以用于调味鸡尾酒和蛋糕，是一道美味又健康的调味料。
制作粤菜番茄汁需要一些技巧和时间，但只要耐心制作，就可以制作出美味的番茄汁。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下制作番茄汁，让粤菜更加美味和健康。

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