茶香鸡 外婆家的做法

茶香鸡,是一道美味又健康的菜肴,深受许多人的喜爱。外婆家的茶香鸡更是一道令人回味无穷的美食。
外婆家的茶香鸡采用新鲜的鸡肉和优质的茶叶制作,经过精心的烹饪和调味,呈现出独特的香气和口感。先将鸡肉切成小块,再用沸水焯水去腥味,然后用清水冲洗干净。接着,将茶叶、姜片、葱段等多种调料放入茶香鸡的锅中,加入适量的水,用中小火炖煮约20分钟,直到鸡肉熟透且茶香浓郁。
在煮茶的过程中,外婆还会将一些香料和草药加入锅中,让茶香鸡更加美味。例如,外婆会加入一些八角、桂皮、丁香等香料,让鸡肉更加入味。此外,她还会在鸡肉中加入一些草药,如薄荷、柠檬草等,让口感更加清爽。
最后,将煮熟的茶香鸡切成小块,配以清爽的米饭和一份凉拌海带丝,即可享用美味又健康的晚餐。
外婆家的茶香鸡不仅口感鲜美,而且营养价值极高。鸡肉富含蛋白质,茶叶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用,能够帮助身体消除自由基,增强身体免疫力。此外,茶叶中的咖啡因和氨基酸还能够促进中枢神经系统兴奋,提高思维能力。
在外婆家,茶香鸡不仅是一道普通的菜肴,更是一种家庭情感的象征。每次吃到这道菜,都会感受到外婆的用心和关爱。外婆家的茶香鸡,不仅让人味蕾得到满足,更让人感到温暖和幸福。
综上所述,茶香鸡是一道美味又健康的菜肴,而外婆家的做法更是一道令人回味无穷的美食。让我们一起品尝外婆家的茶香鸡,感受这份独特的美味和温馨。

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