厦门美食攻略游戏

厦门美食攻略游戏详细菜谱

(一)海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉丝 20 克 - 皮蛋 1 个 - 葱姜适量 - 大米 500 克 - 清水 1000 毫升 - 盐、糖适量 制作流程：

1.将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 将鲜虾去壳，去头，洗净，瘦肉丝用盐、糖拌匀备用。
3. 将皮蛋切成小块备用。
4. 锅中加入清水，放入瘦肉丝和葱姜煮沸，捞出备用。
5. 锅中加入大米，煮至粥变稠，加入瘦肉丝和虾、皮蛋块煮沸，加盐、糖调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、儿童和素食者。海鲜粥富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌： 需要注意的是，如果身体有海鲜过敏史，应避免食用鲜虾和皮蛋。同时，如果锅中的大米有杂质或米质不好，会影响粥的口感。

(二)沙茶面 材料： - 面条 200 克 - 瘦肉丝 10 克 - 虾仁 10 克 - 葱花适量 - 沙茶酱 20 克 - 花生碎适量 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 麻油 1 汤匙 - 食用油 适量 制作流程：

1.将面条煮熟备用。
2. 将瘦肉丝和虾仁用盐、生抽、老抽腌制备用。
3. 热锅凉油，加入葱花煸炒出香味。
4. 加入沙茶酱、花生碎煸炒至出香味。
5. 加入适量的水，烧开后加入面条、瘦肉丝和虾仁，煮至面条变软。 6. 加入适量的生抽和老抽，继续煮5分钟。 7. 最后，淋上适量的麻油，搅拌均匀即可。 适合人群： 沙茶面适合所有人群，特别是喜欢美食的人。这道菜富含蛋白质、碳水化合物和纤维素，对身体有益。 禁忌： 需要注意的是，如果身体有海鲜过敏史，应避免食用虾仁和沙茶酱。同时，如果锅中的面条有杂质或米质不好，会影响沙茶面的质量和口感。

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