海参顿排骨怎么做好吃
小编原创
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2023-06-23 18:21:14
【海参顿排骨】
海参顿排骨是一道美味可口的中式菜肴,它的外表金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁。如果想要制作出一道好吃的海参顿排骨,以下几点需要注意:
材料:
- 猪排骨500克
- 海参100克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
步骤:
1. 猪排骨洗净,切成约5厘米见方的块,海参泡发后洗净,切成约3厘米见方的块,生姜切成片,大葱切段备用。
2. 热锅凉油,油热后加入排骨块煸炒至肉变色,加入生姜片、大葱、料酒,煮至水分收干。
3. 加入海参块,加入盐、糖、鸡精,继续煮5分钟,直到海参熟透。
4. 最后加入葱花翻炒几下即可。
海参顿排骨的烹饪时间需要掌握好,如果煮的时间过长,肉质会变硬,口感变差。如果煮的时间短,肉质会太嫩,口感不好。
在烹饪过程中,可以适当加入一些调料,如盐、糖、鸡精等,以提升菜品的口感。
最后,将菜品装盘,撒上葱花,即可享用美味的海参顿排骨。
以上就是制作海参顿排骨的方法,希望您能够喜欢这道美食。
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