藤椒美蛙鱼的做法川菜

川菜中的藤椒美蛙鱼是一道备受喜爱的佳肴,做法也比较简单。以下是一份详细的制作步骤:
材料:
- 美蛙鱼块 200 克
- 藤椒 20 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将美蛙鱼块用清水洗净,切成块状备用。
2. 藤椒切段,青红椒切丝备用。
3. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜末,料酒,盐,糖,鸡精,加入美蛙鱼块,煮至八成熟。
4. 加入藤椒段,青红椒丝,淋上生抽,辣椒油,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的清水,煮至收汁即可。
藤椒美蛙鱼的做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到川菜的独特魅力。

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