湘菜做法面包推荐早餐图片

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配方:
- 2杯(360毫升)全脂牛奶
- 1/2茶匙糖
- 1个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 1/2茶匙干酵母
- 1/4茶匙盐
做法流程:

1. 将牛奶和糖加热,搅拌至糖完全溶解。
2. 将鸡蛋和面粉混合在一起,搅拌均匀。
3. 将酵母和盐混合在一个碗中,将搅拌好的面粉混合物倒入碗中,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面粉混合物倒入平底锅中,用中火煎炒,直到表面开始起小泡。
5. 将煎炒至面团变得柔软的面团从锅中取出,放在毛巾上揉几分钟,以便面团充分松弛。
6. 将面团放回锅中,再次煎炒至面团变得光滑,表面呈金黄色。
7. 将面团取出来,放在一个大碗里,盖上一块湿毛巾或保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约需要1小时,或者直到面团体积翻倍。
8. 将发酵好的面团取出来,揉搓几下,分成大小相等的面团。
9. 将面团擀成薄片,然后将薄片卷起来。
10. 将卷好的面包卷切成形状相似的小块。
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1. 将切好的面包块放入烤盘中,盖上湿毛巾或保鲜膜,在温暖的地方进行最后发酵,大约需要30分钟,或者直到面包表面变成浅棕色。
12. 在预热好的烤箱中烤15-20分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
适用人群:
- 所有年龄段的人,尤其适合老年人和素食者。
- 孕妇和哺乳期妇女也可以食用。
注意事项:
- 在揉面团时,不要过度揉捏,以免破坏面团的结构和口感。
- 发酵面团时,温度和湿度要适宜,以免过度发酵或发酵不足。
- 烤面包时,温度和时间要适宜,以免面包烤糊或过度烤焦。

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