正宗湘菜油辣的做法

正宗湘菜油辣的做法配方及做法流程如下:
## 配方
- 油辣子:500克
- 辣椒面:200克
- 八角:10个
- 桂皮:5个
- 香叶:2片
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
## 做法流程

1. 将油辣子放入热锅中,用中小火慢慢翻炒,炒至油辣子出香味。
2. 将辣椒面放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
3. 将八角、桂皮、香叶放入热锅中,用中小火煸炒出香味。
4. 将葱姜蒜切成末,放入锅中,煸炒出香味。
5. 将搅拌好的辣椒面倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐,调味均匀。
7. 将炒好的油辣子和调味料倒入碗中,即可享用。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人等食用。
注意事项:
- 炒油辣子时,要用小火,慢慢翻炒,炒至油辣子出香味。
- 辣椒面和调味料的比例要适量,根据个人口味调整。
- 炒好的油辣子要保存在密封瓶中,避免受潮。

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