西红柿炖豆腐做法大全家常做法大全

西红柿炖豆腐是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是西红柿炖豆腐的做法大全:
##
1. 材料
- 豆腐 200 克
- 西红柿 2 个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
## 2. 做法
### 2.1 准备材料
将豆腐切成小块,西红柿切成块状备用。大葱、姜、蒜切末备用。
### 2.2 热锅凉油
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。放入西红柿煸炒至变软。
### 2.3 加入豆腐
翻炒均匀,加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
### 2.4 炖煮豆腐
将豆腐翻炒均匀,继续炖煮 5 分钟左右。
### 2.5 加入清水
加入清水,水量刚好没过豆腐,大火烧开。
### 2.6 转小火炖煮
转小火继续炖煮 10 分钟左右,直到豆腐软烂,汁液浓稠即可。
## 3. 注意事项
- 豆腐不要煮太久,以免影响口感。
- 西红柿不要炒太久,以免影响口感。
- 清水的量要适中,不要加太多水,以免影响口感。
## 4. 结论
西红柿炖豆腐是一道简单、美味的家常菜。以上就是西红柿炖豆腐的做法大全,可以根据个人口味适当调整调料的用量。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HIAnklR6LlSp.html