茄子炒馒头怎么做好吃又简单的做法大全

茄子炒馒头的做法大全
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1. 材料准备
【p】2. 制作过程
茄子炒馒头是一道简单又美味的中式菜肴,制作起来也比较简单,下面来介绍一下它的制作过程。
材料准备:
- 茄子
- 馒头
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
- 淀粉
制作步骤:

1. 茄子去蒂切段,放入碗中加少许盐腌制片刻,挤出茄子中的的水分备用;
2. 馒头切成小块备用;
3. 瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟;
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜爆香;
6. 茄子倒入锅中煸炒至变软;
7. 加入馒头块,翻炒均匀;
8. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻;
9. 待馒头熟透后,加入盐调味,再翻炒均匀;
10. 最后,加入白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
茄子炒馒头是一道适合各个年龄段人群食用的菜肴,尤其适合小孩子和老人。它口感鲜美,营养丰富,能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
禁忌:
虽然茄子炒馒头是一道健康菜肴,但是由于茄子本身含有一定量的毒素,所以孕妇、小孩和老人应该谨慎食用。如果茄子炒馒头中出现了苦味或消化不良,应该立即停止食用。

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