生猪嘴猪耳朵怎么弄好吃，猪耳朵怎么炒好吃又嫩

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本文目录

1. 双边猪耳朵怎么织
2. 猪耳朵怎么炒好吃又嫩
3. 猪耳朵的做法和清洗方法
4. 四川腊猪耳朵怎么吃

双边猪耳朵怎么织

双边猪耳朵织法如下：

1、起针16针，用两根针来回织11行后，从其它三面跳针：两边各挑8针，对面挑16针，这样统共48针，用四根针圈起来织，共织10行。注意：头4行在四个角各加2针，织7行后在加针的四个角各减2针，共织11行。这样就识成了头的白色部分。

2、换线后，头4行在四个角各减2针，转圈织11行后，在四个角各加2针织9行。

3、织头的后部：用两根针织头的上面，每织1行从侧面并上1针，这样反复织直到把两个侧面的针全部并完。当只剩上下两排相同针数时，往里填球棉，再把口用无缝连接的方法封口。

猪耳朵怎么炒好吃又嫩

食材明细：猪耳朵1个、干辣椒4个、花椒10颗、生姜4片、蒜10片、食盐适量、食用油适量、味精适量。

1、首先将猪耳朵处理好，清洗干净，下锅焯水煮熟猪耳朵，捞出晾凉切丝备用。

2、热油放入猪耳。

3、然后放入备用的干辣椒、花椒，姜片，蒜片，翻炒1-2分钟，放入适量盐和味精调味即可。

猪耳朵的做法和清洗方法

1、将猪耳朵洗净，用清水浸泡半个小时

2、锅中加入清水，将猪耳朵下入锅中焯水，焯水三分钟将猪耳朵倒出。

3、锅内加入适量清水，少许老抽，耗油，盐，味素，冰糖，葱姜花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，大火烧开小火煮20分钟。

4、20分钟后关火将猪耳朵晾凉，切少许圆葱丝放入盘底，猪耳朵切成丝码在圆葱上面。

5、下面开始调汁，碗内加入适量生抽，少许味素，白糖，陈醋，胡椒粉，蒜末，熟芝麻，辣椒油搅拌均匀，红油汁制作完成。将红油汁儿浇在猪耳朵上，撒入少许香菜，红油猪耳朵制作完成。

四川腊猪耳朵怎么吃

四川腊猪耳朵，酱香味的最好吃。先将猪耳朵片成薄片细丝，必须薄薄的可以用麻油，加黄瓜凉拌。还可以用海椒面里面加味精，在再加些食盐蘸着猪耳朵吃。味道很味美哦

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