苦菊杏仁怎么做好吃

苦菊杏仁的做法详细介绍
【制作流程】

1. 将杏仁洗净,并用清水浸泡10分钟,去除杏仁的苦味。
2. 将苦菊洗净,并切成块状备用。
3. 将锅中加入适量水,放入杏仁,用大火煮沸后,转小火慢慢炖煮10分钟,直到杏仁变软烂。
4. 将杏仁捞出,沥干水分备用。
5. 在锅中加入适量油,放入苦菊块,煸炒至苦菊变软。
6. 加入杏仁,继续煸炒至杏仁出香味。
7. 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至杏仁和苦菊均熟透即可。
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
【禁忌】
杏仁含有氢氰酸,过量食用会导致中毒。因此,食用杏仁时应注意适量,不能过量食用。
苦菊杏仁属于凉性食物,容易引起腹泻等不适症状。因此,脾胃虚弱的人不宜过多食用。
【营养成分】

1. 杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分。
2. 苦菊也富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
3. 杏仁和苦菊均有助于促进人体健康,具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等功效。

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