平菇豌豆炒肉湘菜做法

平菇豌豆炒肉湘菜做法
配方:
- 平菇 200 克
- 豌豆 150 克
- 瘦肉 150 克
- 辣椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 将平菇清洗干净,切成小段备用。豌豆去皮,清洗干净备用。瘦肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、食用油腌制10分钟。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豌豆和平菇,煸炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
5. 最后加入辣椒丝,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合消化不良、免疫力低下、高血压、冠心病等人群食用。
注意事项:

1. 炒豌豆时要炒得熟透,不要炒糊了。
2. 炒平菇时要炒得稍微变软,不要炒太过。
3. 炒肉时要腌制10分钟,使其更入味。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HYuETmQVflWp.html