炖驴肉的家常做法粤菜做法

炖驴肉是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份家常做法，供您参考。

1. 准备食材：驴肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 驴肉切成块状，焯水去除血水后备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入驴肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量清水，放入盐、糖、鸡精调味。
8. 大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到驴肉变软烂。
9. 最后根据个人口味加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上就是一份炖驴肉的家常做法粤菜做法，希望您喜欢。

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