清凉小菜广东粤菜做法

清凉小菜广东粤菜做法
【h21】材料：黄瓜1根、青椒1个、蒜头3瓣、生抽2汤匙、盐适量、糖适量、食用油适量
【h22】步骤：

1. 黄瓜和青椒洗净去籽，切成长度相似的小段，蒜头剁成蒜泥备用。
2. 热锅凉油，加入蒜泥煸炒出香味。
3. 加入黄瓜和青椒翻炒，加入适量盐和糖调味，翻炒至黄瓜和青椒变软。
4. 淋上生抽，翻炒均匀即可。
【h23】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是夏天食用更加清爽可口。
【h24】禁忌：黄瓜和青椒都含有感光物质，晚上食用会影响睡眠质量。同时，黄瓜和青椒都含膳食纤维，过多食用容易引起腹泻。
【h25】注意事项：在翻炒黄瓜和青椒时，要适量减少食用油的用量，以免过于油腻。

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