湘菜香辣鸡家常做法视频

湘菜香辣鸡家常做法视频

香辣鸡是一道美味可口的湘菜,深受人们的喜爱。现在,我们可以通过视频来学习如何制作这道美味的香辣鸡。

材料准备

- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量

步骤

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精,继续煸炒。
6. 加入辣椒丝,炒匀后即可出锅。

小贴士

- 炒鸡肉时,不要炒太久,以免影响口感。
- 在加入辣椒丝时,可以适当的加入一些清水,这样可以使辣椒更加入味。

成品

香辣鸡制作完成后,口感鲜美,香辣可口。让我们尝试自己动手制作这道美味的湘菜香辣鸡吧!

参考文献:湘菜香辣鸡家常做法视频

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