双喜盈门美食

【双喜盈门美食】详细菜谱

一、双喜盈门美食简介 双喜盈门是一家以川菜为主的餐厅，以其麻辣鲜香、色香味俱佳的美食而著名。这里的菜品种类繁多，包括川菜经典菜品、地方特色美食等，深受顾客喜爱。以下是一份双喜盈门美食的详细菜谱。

二、食材准备

1.牛肉：选用优质的牛肉，切成薄片备用。
2. 猪肉：选用优质的猪肉，切成薄片备用。
3. 蒜：切成蒜末备用。
4. 姜：切成姜末备用。
5. 辣椒：切成末备用。 6. 葱：切成葱花备用。 7. 香菜：切成小段备用。

三、烹饪流程

1.牛肉和猪肉分别焯水，去除血水和异味。
2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味。
3. 加入牛肉和猪肉煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉和猪肉变得软烂入味。
5. 大火烧开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，防止糊锅。 6. 最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

四、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是喜欢川菜的人。但是，由于牛肉和猪肉都是肉类，因此孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人应该适量食用。 五、禁忌

1.牛肉和猪肉炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要适量，以免过于刺激肠胃。
3. 这道菜品不适合所有人，尤其是孕妇和小孩，应该避免食用。 六、总结 以上就是双喜盈门美食的详细菜谱，包括食材准备、烹饪流程和适合人群、禁忌等。这道菜品口感麻辣鲜香，色香味俱佳，适合所有人群食用。但是，由于牛肉和猪肉都是肉类，因此孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人应该适量食用。

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