芹菜土豆片的做法步骤

【芹菜土豆片的做法步骤】

1. 准备食材:芹菜、土豆、盐、鸡精、生姜、大蒜、食用油。
2. 将芹菜洗净,切成段,土豆去皮,切成薄片,备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入生姜和大蒜爆香。
4. 加入切好的芹菜段煸炒,炒至芹菜变色。
5. 加入土豆片,翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味。
6. 翻炒至土豆片变软,汤汁浓稠即可。
【烹饪技巧】

1. 土豆片要稍微烤一下,口感更加柔软。
2. 芹菜炒的时间不要太长,以免影响口感。
3. 调味要适量,以免影响口感。

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