湘菜青圆豆炒肉的家常做法

【湘菜青圆豆炒肉的家常做法】
青圆豆是一种常见的豆类食材,其口感细腻,营养价值丰富。湘菜青圆豆炒肉是一道常见的家常菜,以青圆豆和炒肉为主要食材,搭配适量的葱姜蒜和辣椒,口感鲜美,营养丰富。
下面是青圆豆炒肉的家常做法:
材料:
- 青圆豆 500 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将青圆豆焯水煮熟,捞出备用。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜和辣椒炒香。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续炒香。
4. 加入青圆豆和适量的水,煮至青圆豆变软。
5. 加入青椒,翻炒均匀即可。
【注意事项】

1. 青圆豆焯水时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
2. 炒肉时,要加入适量的食用油,炒至变色。
3. 加入适量的水,煮至青圆豆变软,可以增加营养成分和口感。
4. 青椒可以根据个人口味适量添加。
青圆豆炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合搭配米饭食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HkrJuolqSSBO.html