湘菜青椒炒火腿肠做法

湘菜青椒炒火腿肠做法

配方:
- 青椒 2个
- 火腿肠 1根
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽切成小块,火腿肠切成小段备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入青红椒块煸炒。
5. 加入火腿肠段煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
7. 继续煸炒至火腿肠熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是小孩、老年人、孕妇和身体虚弱的人。
注意事项:

1. 青椒和红椒含有较多的维生素C,因此在烹调过程中需要小心谨慎,避免过度烹饪破坏维生素C。
2. 火腿肠中含有淀粉和蛋白质,因此在烹调过程中需要掌握好火候,避免过于干燥或糊化。
3. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/VHGqSZ2D6xxO.html