菜闷饭怎么弄好吃 菜和饭一起焖出来怎么煮

大家好，菜闷饭怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括菜和饭一起焖出来怎么煮也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菜闷饭怎么弄好吃和菜和饭一起焖出来怎么煮的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 菜豆焖饭正宗做法
2. 肉菜焖米饭正宗做法
3. 菜和饭一起焖出来怎么煮
4. 焖菜饭的做法，焖菜饭怎么做好吃，焖菜饭的家常做法

菜豆焖饭正宗做法

食材清单

菜豆200克、五花肉100克、香米1杯半、鱿鱼干半只、虾干1小把、姜末适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、盐适量

烹饪步骤

1/7

准备好所有材料，菜豆掰段，盐水浸泡半小时。香米淘洗两遍，五花肉切片，鱿鱼干和虾干浸泡一下。姜剁末。

2/7

烧一锅热水，适量盐，把菜豆焯烫一下去去农残。

3/7

炒锅，先爆一下五花肉，待肉油出来后，下入姜末。出香味。

4/7

调入料酒，生抽，老抽，蚝油。加入虾干和鱿鱼干。

5/7

焯烫好的菜豆倒进去。翻炒几下后，把米也加进去炒一下。混合均匀。

6/7

倒进电饭煲里。加入适量水，适量盐。水量不要太多。不然太烂了不好吃。

肉菜焖米饭正宗做法

1、将冷冻或是冷藏白饭放入大同电锅或微波炉加热备用。

2、将培根放入锅中，中火加热至呈微微酥黄且油脂逼出。

3、再倒入一杯高汤煮滚后，将白饭倒入与培根高汤拌匀且铺平。

4、转小火，将青江菜放在米饭上面，并加盖闷约3分钟。

5、最后再将青江菜及饭均匀混合.起锅前，放入盐及白胡椒粉调味即可。

菜和饭一起焖出来怎么煮

腊肉闷饭

1.准备适量的大米，淘洗干净；再切点腊肉丁、青豆、胡萝卜丁和葱花备用。

我们在蒸米的时候，水没过大米1厘米即可，这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏，往里面淋入一点生抽上色把颜色搅均匀。

把切好的食材依次放入蒸锅中，食材一定要摊平以免受热不均，这里用的是电压力锅，家里没有地用电饭锅也可以，用蒸饭模式把米饭焖熟，这里不需要放食盐，腊肉本身带有很重的咸香味。

压力锅跳停以后打开锅盖看一下，米饭粒粒分明，把饭和菜拌匀就可以享用了，一道简单好吃的腊肉焖饭就做好了。

焖菜饭的做法，焖菜饭怎么做好吃，焖菜饭的家常做法

步骤1

用葱头油把五花肉煸出油，放入蘑菇丝炒，断生后放入海蛎干炒，加盐调味。

步骤2

正常做米饭用的水量，放在电饭煲备用。

步骤3

将炒过的五花肉香菇海蛎干放入电饭煲，上下搅动均匀，按下煮饭键，待煮熟。

步骤4

用葱头油把白菜丝红罗卜丝炒熟，用盐调味。装盘备用。

步骤5

将上一步炒过的菜放入电饭煲中搅拌后即可。如果电饭煲太小就把电饭煲里的饭倒入锅中，与上一步炒过的菜搅拌后即可。

OK，关于菜闷饭怎么弄好吃和菜和饭一起焖出来怎么煮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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