菜花菜怎么弄好吃视频？花菜怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对菜花菜怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜花菜怎么弄好吃视频以及花菜怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 西兰花怎么做好吃
2. 西蓝花怎样做好吃
3. 包菜怎么做才能清脆入味而味不重
4. 花菜怎么做好吃

西兰花怎么做好吃

清炒西兰花，营养自不用说，做法也简单，但清炒吃起来总会感觉寡淡，所以西兰花一定要配上虾仁炒制，要色有色，要味有味，味道还鲜香。

不多废话，西兰花炒虾仁做法和注意事项如下：

一，西兰花切块和浸泡。西兰花要选青翠颜色，花冠抱的很紧实的，花冠不能泛黄，把西兰花底根切掉，用剪刀择成大小不等的小块，每一个小块用水果刀刮掉底根厚皮。把改刀后的小块西兰花用加了水的淡盐水浸泡15分钟以上。是为了清洗和消解西兰花上的农药残留。

二，西兰花焯水。浸泡好的小块西兰花，再用流水冲一下，放入锅中，倒入几滴食用油锁润，加入少许食盐，进行焯水，焯水时间根据改刀后的小块西兰花大小来，一般焯水一分钟，时间不能长，否则失去西兰花的营养，口感也老。西兰花焯水捞出后要立马过凉水，以保持西兰花的清脆感。

三，虾仁腌制。如果简单的做，就是用解冻虾仁，方便又省时间。虾仁解冻后入碗中，用生粉、生抽、料酒、少许食盐抓匀，腌制十分钟。

四，辅料准备和烹调。热锅凉油，油量中等，中小火，把腌制好的虾仁入锅翻炒，加入蒜碎继续翻炒，虾仁变色，锅内出香后把过凉水的西兰花倒入锅中继续翻炒，加入食盐，加入一勺蚝油炒均匀，再倒入适量的淀粉水，炒匀，大火收汁马上出锅。

西兰花炒虾仁，做法不一，比单一清炒西兰花更有口味，这道菜吃的就是清爽和新鲜，做法简单，炒制也简单，需要做到的快速炒制快速出锅，且不适合使用多种调味品增味。

西蓝花怎样做好吃

西蓝花算是我最喜欢的蔬菜之一了，我们家几乎每周都会买，主要原因就是健康、好吃、营养全面。尤其是对于一些想瘦身的人来说是很好的选择，在我减肥的时候几乎是顿顿都会有一点西蓝花的，我也比较推荐给朋友吃，下面我们来分享一个西蓝花的简单、好吃做法。

【西蓝花炒虾仁】这是我最常吃的做法之一了，西蓝花营养物质比较全面，而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源，搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。首先把新鲜西蓝花改切成小朵、去掉老梗然后浸没在淡盐水里浸泡一会，因为这种蔬菜的表面不太好清理，还是泡一泡比较好；虾仁加点生抽码个味，然后用一点点淀粉抓匀，主要是为了在烹饪的时候保持水分，更有弹性；然后烧一锅开水，把西蓝花放进去烫至断生

（半分钟到1分钟），基本就是颜色更翠绿了就捞出来过凉水降温，这么做首先是为了进一步清理干净，其次烫过的西蓝花更容易炒熟，避免出现那种上面花儿的部分都快炒焦了，下面梗还是半生的情况；锅里下油，然后把虾仁放进去炒制变色之后先盛出，然后下蒜片炒出香味，把西蓝花下进去翻炒一下，因为之前焯水断生处理过所以很容易熟，接着把虾仁回锅一起合炒，下盐调味，盛出装盘就可以吃了。

这个家常的快手小菜你喜欢吃吗？欢迎分享你觉得好吃的西蓝花做法给我们哦！

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包菜怎么做才能清脆入味而味不重

用番茄炒，包菜撕大片的，把根部粗根掰掉，用清水洗干净沥干水分，再取一个西红柿100克，切厚片，锅底流油，下入葱段，蒜片爆香，再倒入番茄片炒一下再倒入撕好的包菜400克，再来点葱油淋下去，中火翻炒均匀，翻炒至5成熟下入盐2克，鸡精4克，生抽10克，白糖5克，开大火翻两下即可出锅，千万别炒死了哦.

花菜怎么做好吃

问题：花菜怎么做好吃？

花菜可以是好东西，含有的维生素C多的很。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、苹果等的2倍。所以要多吃花菜。吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊。角角缝缝的多的很，里面容易进一些小虫、虫卵等一些异物，不太好清洗。所以洗花菜是一件麻烦事。有了干净的花菜才能放心的做出美食。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃。

【干锅花菜】

准备食材：

一块五花肉、一颗花菜、几颗干红辣椒、适量的干花椒、几个青椒、几瓣蒜、一块老姜、适量生抽、少许的料酒、适量的豆瓣酱、少许盐、少许味精、适量的食用油。

烹饪做法：

1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入温水里面，加上少许的盐，泡上20分钟左右，然后再进行清洗，洗2次。

2、干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片。

3、五花肉先洗净。在锅里加入适量的水，放入五花肉、少许料酒煮一下，捞出切成片。

4、在锅里放适量的食用油，烧热，把五花肉下锅煸炒，然后把干红辣椒碎、干花椒、蒜片、姜丝入锅翻炒几下，下适量的豆瓣酱、适量的生抽炒匀。

5、把花菜下锅翻炒，加入少许的开水，把花菜炒断生。

6、然后加入青椒片、少许盐、少许味精炒匀，收汁出锅装起来即可。

把肉煸干一点好吃。如果锅里的油够多，就不要加水了哈。还有就是花菜可以煮生脆一些，也可以多煮一些时间，把花菜煮久一点，煮耙一点好吃，老年人小朋友好吃。

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好了，关于菜花菜怎么弄好吃视频和花菜怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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