原味湘菜做法步骤图

原味湘菜做法步骤图

1. 食材准备
a. 青椒
b. 红椒
c. 湘菜馆常用的豆腐
d. 猪肉末
2. 切配
a. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
b. 将青椒、红椒切丝备用
c. 将豆腐切成小块备用
3. 炒制
a. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色
b. 加入青椒、红椒丝翻炒几下
c. 加入豆腐块,翻炒均匀
d. 加入适量的生抽、白糖、鸡精调味,翻炒均匀
4. 炖煮
a. 将炒好的猪肉末和豆腐块放入炖锅中,加入适量的水
b. 用中小火炖煮10分钟,待汤汁浓稠即可
5. 装盘
a. 将炖好的猪肉豆腐装盘,撒上葱花点缀即可
以上就是原味湘菜的做法步骤,希望能有所帮助。

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