粤菜香葱炒腊肠的做法

粤菜香葱炒腊肠的做法如下：
材料：
- 腊肠 200 克
- 香葱 200 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：

1. 腊肠切片，香葱切段，蒜头切末，红椒切丝备用。
2. 锅中油加热，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入腊肠煸炒至变色。
4. 加入香葱继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。
7. 最后加入红椒丝，翻炒均匀即可。
粤菜香葱炒腊肠是一道美味的粤菜菜品。腊肠口感香脆，香葱清爽可口，与红椒搭配更是视觉和口感的享受。这道菜的做法简单易学，适合家庭日常烹饪。

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