成都新时代美食

成都新时代美食

(一)详细制作流程

1.食材： - 干米粉 50克 - 猪肉末 100克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量
2. 步骤：

(1)将干米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。

(2)将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

(3)将薄片卷成长条，切成面条。

(4)将切好的面条放入开水中煮熟捞出备用。

(5)将猪肉末放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀。

(6)热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。

(7)加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉末入味。

(8)加入适量的生抽、盐、鸡精，继续煮5分钟。

(9)将煮熟的面条放入碗中，淋上炒好的猪肉末，撒上适量的葱花即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌：

(1)对于胃寒、腹泻、手脚冰凉的人来说，不要多吃。

(2)孕妇和哺乳期的女性谨慎食用，以免影响胎儿和乳汁分泌。

(3)食用时要避免将面条泡软，以免影响口感。

(二)成都新时代美食推荐

1.火锅 火锅是成都最最有名的美食之一，也是成都人最爱的聚餐方式之一。火锅以麻辣闻名，锅中煮有各种食材，如牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等，口感鲜美。
2. 兔头 兔头在成都也是一道传统的美食，肉质鲜美，口感酥脆。在制作兔头时，通常会将兔脑、兔眼、兔牙等部位去掉，剩下的部位可以用来制作各种菜肴。
3. 串串香 串串香是一道将各种食材串起来，在锅中烫熟而成的小吃，口感麻辣鲜香。常见的串串香食材有牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等。
4. 毛血旺 毛血旺是一道以火锅为基础，加入各种肉类、海鲜、蔬菜等食材的菜品。毛血旺的特点是麻辣浓郁，汤汁丰富，口感鲜美。

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