四川川菜爆炒兔子肉的做法

【川菜爆炒兔子肉的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。而爆炒兔子肉是川菜中一道非常经典的菜肴,下面我来介绍它的做法。
所需材料:
- 兔子肉,切成小块
- 辣椒,多个
- 葱姜蒜,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 生抽,适量
- 鸡精,适量
- 食用油,适量
步骤:

1. 将兔子肉块用盐和料酒腌制一段时间,让其入味。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
3. 加入兔子肉块,煸炒至变色,加入适量的生抽、糖、鸡精调味。
4. 继续翻炒,直到兔子肉块完全熟透,加入少量的食用油,让兔子肉更加香脆。
爆炒兔子肉的做法简单,口感美味,非常适合家庭日常食用。如果喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道爆炒兔子肉,享受美食的同时,也体验下自己动手做菜的乐趣。

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