玉米雪糕怎么弄好吃视频(玉米雪糕的外皮怎么做的)

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本文目录

1. 玉米雪糕的外皮怎么做的
2. 雪糕家庭版做法
3. 绿豆雪糕的三种做法
4. 没芝士没玉米淀粉怎么做牛奶冰糕

玉米雪糕的外皮怎么做的

雪糕皮怎么制作

做之前，要准备好材料，适量的黄油、面粉、鸡蛋等。把它们放入一个干净的碗里，用筷子或打蛋器去打发，搅拌均匀。当变得有点粘稠的时候，放入锅里，用小火慢慢煎，当它变得有点焦黄的时候，盛出来，再卷起来，卷成圆柱形，雪糕皮就做成了。做法非常简单，时间也不用很久。

但在做的时候，要注意，在打发时，最好蛋黄和蛋白要分开。可以用一个干净的饮料瓶，把空气排出去，再对着蛋黄，把它吸进瓶子里。但做时，速度要快一些，把瓶口抬高，会更容易吸进去，这是一个非常好把蛋黄除掉的方法。完成这个步骤后，再把蛋清放在碗里，打发。如果肥胖或想要减肥的人，可以用脱脂奶粉，加点蜂蜜进去，味道会更好。

雪糕家庭版做法

主料：牛奶200ml、白砂糖5克、棉花糖50克、玉米淀粉5克用具：雪糕模具

1、不粘锅中倒入200ml牛奶，加入5克白砂糖、5克玉米淀粉,搅拌均匀。

2、将牛奶烧开后转小火，加入50克棉花糖，用铲子不停搅拌，直到棉花糖完全融化，牛奶变得粘稠。

3、用筛子将牛奶过滤，倒入雪糕模具中。

4、放入冰箱中冷冻2个小时以上即可。

绿豆雪糕的三种做法

准备食材：绿豆50克、纯牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉20克、白糖30克。

所需工具：雪糕模具、不粘奶锅。

做法步骤：

1、把50克绿豆放在盆中，加入没过绿豆的清水浸泡3小时以上，把绿豆的表皮软化，更容易煮开花。

2、锅里加入适量清水，水开后把绿豆下锅煮，煮至绿豆成熟、开花后关火。

3、把200克纯牛奶倒入碗中，再加入30克白糖、20克玉米淀粉搅拌均匀，把白糖和淀粉完全化开。做雪糕增稠，最好选择玉米淀粉，用土豆淀粉增稠的话，凉了以后会变稀，而用玉米淀粉则不会发生这种情况。

4、把熬好的绿豆汤倒入不粘奶锅中，煮开后把牛奶倒入绿豆汤中，一边倒一边搅拌，直到把牛奶熬制黏稠状态。

5、把牛奶熬成黏稠状态后关火，再加入100克淡奶油继续搅拌，让淡奶油和牛奶融为一体，最后熬好的状态为黏稠的酸奶状。做雪糕时，除了加淀粉，再加入一些淡奶油，不仅可以增加香甜的口感，还能使雪糕吃起来更加松软。

6、最后把熬好的雪糕原料倒入模具中，完全晾凉后盖上盖子放入冰箱冷冻6小时以上。

没芝士没玉米淀粉怎么做牛奶冰糕

【食材】糯米粉180g、淀粉35g、牛奶250ml、红枣适量、葡萄干适量

做法步骤：

1，糯米粉、淀粉倒进碗里，加入牛奶搅拌均匀，静止5分钟。

2，红枣提前泡发好，去核切碎备用。

3，静止好的糯米粉混合液中加入红枣碎与葡萄干，倒入模具中，锅内水开，上锅中小火蒸大概25分钟，焖5分钟即可！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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