冻虾怎么弄好吃，冻虾的家常做法

大家好，今天来为大家分享冻虾怎么弄好吃的一些知识点，和冻虾的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒冻虾的家常做法
2. 冻虾的正确吃法
3. 冻虾怎么做好吃王刚
4. 冻虾的家常做法

炒冻虾的家常做法

材料:

1.冻虾仁300g

2.蒜苗适量

3.姜丝适量

4.青辣椒适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.葱花适量

10.玉米淀粉适量

11.植物油适量

步骤:

1.冻虾泡开，剪去虾线，洗净沥干备用。

2.蒜苗切段，姜丝备好，青辣椒切成小块。

3.在碗中加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽，将洗干净的虾仁放入其中腌制10分钟。

4.在锅中倒入植物油，加热至6成热，放入姜丝和蒜苗爆香。

5.放入腌制好的虾仁，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，烧开后放入青辣椒块并继续翻炒至虾仁变色。

7.将炒好的虾仁放入盘中，撒上葱花即可。

温馨提示：在腌制虾仁时加入玉米淀粉，可以让虾仁更加嫩滑，口感更佳。

冻虾的正确吃法

每年到了秋季。很多家庭会买一些鲜虾，冻到冰箱中。等到冬天时吃着方便。冻虾在吃的时候一定要从冰箱中提前拿出来。最好是让虾常温下化开。这样自然化开的虾吃的时候能保持虾的鲜味。如果把冻虾放到冷水中慢慢化开也是正确的。化开后炒着吃，炸着吃焖着吃，怎么吃都好吃。

冻虾怎么做好吃王刚

用料

虾13只

葱1根

白糖若干

料酒若干

姜3片

蒜3瓣

生抽若干

番茄1个

做法步骤

步骤1

冻虾化开开背洗净，控水备用。控水半个小时，防止煎虾时变成汤。

步骤2

葱切段，姜切丝，蒜切粒，西红柿切丁备用。

步骤3

一小勺胡椒粉，3小勺糖，5小勺料酒，5小勺生抽，搅拌均匀备用。

步骤4

很热的锅下多一些底油温度很高后下虾单面煎制5分钟，期间保持锅转动，确保虾不会粘锅。之后翻面继续煎制5分钟。确保煎制的虾壳双面呈金黄即可。后加入一勺料酒锅边淋入烹锅去腥。之后下入葱姜蒜翻炒均匀。之后将虾推至一边，加入番茄丁煎制成酱，之后与虾炒至在一起。挑出葱段。

步骤5

加入调好的酱汁，翻炒均匀后加盖中火焖5分钟。在还有汤汁时出锅。

冻虾的家常做法

1.准备食材：

准备虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，用刀划开虾背挑出虾线，全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中，撒入一小把淀粉抓匀，让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分，以免炸的时候溅油。

准备一个洋葱，从中间一分为二，一半切成片打散放入干锅中垫底，另一半切成小块备用。

切点姜片、红辣椒圈、红菜椒片、小葱段备用。

2.把大虾炸一下：

锅内烧油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，开小火炸20秒钟，大虾定型、变红后立即捞出。

把油温升高至六成热，放入大虾复炸10秒钟立即倒出，经过复炸的大虾外酥里嫩，连虾壳都能嚼着吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IHn2vHBwirOR.html