川菜五花肉炒白菜的做法

【川菜五花肉炒白菜的做法】
(1)制作流程
将五花肉切成块状,热锅凉油,将五花肉块煎至两面金黄,取出备用。
将白菜切成小块,加入蒜苗、干辣椒煸炒至变软。
将煎好的五花肉块放入锅中,煸炒至肉变色。
加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精调味,继续煸炒至均匀。
最后加入葱花翻炒几下即可。
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合肝病、高血压、心脏病等患者食用。
(3)禁忌

1. 对五花肉过敏的人不宜食用。
2. 白菜中含有膳食纤维,可促进肠道蠕动,因此老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人应该适量食用。
3. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病的人不宜多吃。
(4)小贴士

1. 煎五花肉时,可以事先加入少许料酒和生姜腌制一会儿,这样可以让肉更加香嫩。
2. 炒白菜时,可以加入少许醋,这样可以让白菜更加爽口。
3. 调味时,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒,增加香味。

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