去湿鲫鱼汤的做法

(1)介绍主题词:去湿鲫鱼汤
(2)做法:
(3)材料:鲫鱼一条、生姜适量、大葱一根、料酒适量、盐适量、清水适量。
(4)步骤:
(4.1)将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
(4.2)将生姜切成薄片,大葱切段备用。
(4.3)在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入鲫鱼。
(4.4)用中火烧开后转小火,煮10分钟左右,直到鱼变白。
(4.5)加入盐调味,继续煮5分钟左右即可。
(5)特点:鲫鱼汤清淡鲜美,有去湿的功效,适合夏天食用。
(6)注意事项:煮鱼时不要用铁锅,因为鱼的蛋白质会和铁起化学反应,影响汤的质量。
(7)总结:去湿鲫鱼汤是一道简单美味的汤品,适合家庭日常食用。

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