炒菜家常四川菜做法

【标题】家常四川菜的做法
【正文】
四川菜以其色香味俱佳、口感丰富而闻名于世。其中,家常四川菜是四川菜中最受欢迎的一种。下面,我将介绍一种家常四川菜的做法。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
做法:

1. 将五花肉切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入糖、盐、鸡精调味,继续翻炒2-3分钟。
6. 装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。猪肉富含蛋白质,青红椒则富含维生素C和纤维素,可以增强身体免疫力。同时,这道菜的做法简单,容易上手,适合家庭日常烹饪。
希望您喜欢这道家常四川菜!

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