蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉的做法如下:
材料:
- 猪里脊肉
- 蒜苔
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 蒜苔切段,姜片和葱段切片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜苔姜片葱段煸炒出香味。
5. 加入炒好的猪肉块,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
7. 加入鸡精,盐,糖调味翻炒均匀。
8. 最终收汁即可。
蒜苔炒肉的做法简单美味,肉质鲜嫩,蒜香浓郁,非常适合家庭聚餐或自己动手做。

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