蒜苔炒鸡肉怎么弄好吃简单？蒜苔炒鸡的做法

大家好，关于蒜苔炒鸡肉怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜苔炒鸡的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡胸肉炒蒜苔的做法
2. 蒜苔炒鸡的做法
3. 辣炒鸡丝蒜苔怎么做
4. 蒜苔炒鸡肉

鸡胸肉炒蒜苔的做法

用料

鸡胸肉1块

蒜苔300克

青辣椒2个

红辣椒2个

盐2克

糖2克

鸡精1克

黑胡椒粉2克

生抽2勺

淀粉2克

姜2片

蒜2瓣

鸡胸肉炒蒜苔的做法步骤：

步骤1，鸡胸肉切小条，加入盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟；蒜苔切段；青、红辣椒切斜刀，姜、蒜切条。

步骤2，爆香姜蒜。

步骤3，下鸡胸肉大火炒至变色。

步骤4，下蒜苔快炒。

步骤5，加入青红辣椒，调入盐、糖、鸡精、生抽。

步骤6，装盘

蒜苔炒鸡的做法

1.菜洗净，晒干水

2.鸡肉切好丝，放入碗中，调入生抽；料酒；胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟

3.利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段，姜切碎，小米椒切片

4.锅里放油，油烧热

5.倒入鸡肉快速翻炒；炒至肉变色，放入小米椒和姜爆香

6.倒入蒜苔并调入盐，翻炒

7.炒至蒜苔断生，调入鸡精，岀锅

辣炒鸡丝蒜苔怎么做

辣炒鸡丝蒜苔

主料:蒜苔250g

辅料:鸡肉

（胸脯/鸡腿）适当、洋葱小半颗、红辣椒少量、葱少量、姜少量

方法/步骤：

1·材料准备：我买的是鸡腿肉，用鸡胸脯肉更好，容易撕成鸡丝，成品更好看。

2·材料准备：红辣椒、红尖椒都可以，注意要少量。

3·材料准备：紫皮洋蔥

4·材料准备：蒜苔

5·材料准备：辣椒斜切，葱，姜备好。

6·先将鸡肉放水中煮熟，目的是入味，且蒜苔炒久会老，炒时间短又怕鸡肉不熟，所以先煮一下。水中放花椒，大料，葱，少许盐，也可以直接放一袋炖肉料。

7·鸡肉煮熟捞出，撕成鸡丝，我做的这个是鸡腿，所以只能撕成小鸡块了。

8·开炒：辣椒，葱，姜爆锅

9·放入鸡丝肉

（或鸡小块肉）

10·放入洋葱之后，放酱油少许

（推荐东古酱油）

11·倒入蒜苔，翻炒，加少许水，炒至蒜苔熟了即可，鸡精依照个人口味放入，出锅。

12·成品

注意：

1.鸡胸脯肉更好，容易撕出鸡皮丝2.辣椒不要放太多

蒜苔炒鸡肉

主料

蒜苔400g

鸡胸肉200g

辅料

干红辣椒3个

蒜瓣2个

葱1颗

老抽适量

料酒适量

十三香适量

花椒几粒

蒜苔炒鸡肉的做法步骤

1.准备好主要食材，蒜苔，鸡胸肉，蒜瓣，干红辣椒，葱

2.把鸡胸肉切片放入碗中，放入料酒、老抽、十三香及几粒花椒腌15分钟

3.把蒜苔切段，葱、蒜瓣及干红辣椒都切一下

4.开火，锅中倒入适量花生油，待游八成热，把腌制好的肉放入锅中翻炒

5.待肉炒的差不多后，放入葱蒜干红辣椒，再放入蒜苔开始翻炒。

(腌的时候老抽放的有点多，所以比较黑，可以少放点颜色更好看)

6.可加入适量水，翻炒几分钟，也可根据自己口味放入别的调料

7.蒜苔出锅

8.配上米饭美美哒，完成！

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