学煮粤菜做法

学煮粤菜做法，可以参考下述详细菜谱：
【1】第1步：准备食材
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适合食用。
第1步：准备食材
这道菜需要的食材有：猪肉、虾、蘑菇、豆皮、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
第2步：烹饪步骤
烹饪步骤如下：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
- 虾去壳去头，切成小块，蘑菇、豆皮切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入虾、蘑菇、豆皮继续翻炒，加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。
- 最后加入鸡精调味，继续煮5分钟即可。
第3步：适合人群
这道菜适合所有人食用。猪肉富含蛋白质，虾富含钙、锌等营养元素，蘑菇、豆皮含有丰富的膳食纤维，有利于身体健康。
第4步：禁忌
孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适合食用这道菜。因为猪肉在烹制过程中会出油，如果油脂过多，可能会影响身体健康，而且腌制猪肉时使用了料酒、生抽、老抽等调料，这些调料都有一定的咸味，过量食用可能加重肾脏负担。同时，虾、蘑菇、豆皮等食材也不适合过量食用。如果孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人食用这道菜，应该适量，并注意食材的搭配。

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