捞汁小海鲜湘菜的做法视频

【捞汁小海鲜】湘菜的做法视频

1. 捞汁小海鲜是一道湘菜中的特色美食,以海鲜为主要原料,用各种调料烹制而成。捞汁小海鲜口感鲜美,汁浓味醇,深受食客喜爱。
2. 制作捞汁小海鲜的主要原料包括:小海鲜、葱姜蒜、料酒、醋、糖、盐、鸡精等。
3. 先将小海鲜清洗干净,然后切成小块备用。葱姜蒜切末,加入料酒和盐腌制一会儿。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入腌制好的小海鲜,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟左右,直到小海鲜熟透。
6. 最后加入糖、醋、盐、鸡精等调料,翻炒均匀,让调料充分渗透到小海鲜中。
7. 煮制完成后,将捞汁小海鲜盛出,撒上一些葱花即可。

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