湘菜主菜的做法大全

湘菜主菜的做法大全

## 配方
###
1. 红烧肉
- 肉:500克
- 调料:姜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 冰糖:适量
- 八角:适量
- 桂皮:适量
- 水:适量
### 2. 剁椒鱼头
- 鱼头:1个
- 剁椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 植物油:适量
### 3. 干煸豆角
- 豆角:适量
- 猪肉末:适量
- 干辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 植物油:适量
### 4. 辣味炒虾
- 虾:500克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 植物油:适量
### 5. 湘味腊肉
- 腊肉:200克
- 干辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 植物油:适量
## 适用人群
适合所有人食用。
## 注意事项

1. 红烧肉要选用五花肉,肉质鲜嫩,肥而不腻。
2. 剁椒鱼头要选用新鲜的鱼头,肉质鲜美。
3. 干煸豆角要选用嫩豆角,不要过老,口感更佳。
4. 辣味炒虾要选用新鲜的虾,避免虾过期或变质。
5. 湘味腊肉要选用新鲜的腊肉,避免腊肉过咸。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IfxLS88jmKOP.html