湖南湘菜牛蛙做法

星座大神 阅读:- 2023-07-03 20:01:38
湖南湘菜牛蛙做法

【湖南湘菜牛蛙做法】
湖南的湘菜以其色香味俱佳的特点而著称。而牛蛙也是湖南湘菜中常见的食材之一。下面是一份简单的湖南湘菜牛蛙做法。
步骤一:准备食材

1. 牛蛙一只,斩成小块
2. 葱姜蒜适量
3. 辣椒面、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤二:焯水

1. 将牛蛙块放入开水中焯水,变色后捞出备用
2. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香
3. 加入焯水后的牛蛙块、辣椒面、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀
步骤三:调味

1. 加入适量的水,放入适量的盐、糖、鸡精调味
2. 放入适量的料酒,大火烧开后转小火煮30分钟
步骤四:装盘
将煮好的牛蛙块盛出,撒上葱花即可
这是一份简单的湖南湘菜牛蛙做法,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢。

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