糖醋黄瓜凉菜的做法

【糖醋黄瓜凉菜的做法】
糖醋黄瓜凉菜是一道美味可口的中式凉菜,它的做法简单易学,口感清爽,深受人们的喜爱。下面,我们将详细介绍糖醋黄瓜凉菜的做法。
【步骤一】准备食材
黄瓜、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油、香菜叶等食材。
【步骤二】切黄瓜片
将黄瓜切成薄片,薄片越薄越好,这样口感更好。将黄瓜片放在水中泡一会儿,去除表面的多余水分,再沥干备用。
【步骤三】调糖醋汁
将醋、糖、盐、蒜末、辣椒油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
【步骤四】腌制黄瓜片
将沥干的黄瓜片放入糖醋汁中,腌制30分钟至1小时左右。
【步骤五】拌黄瓜片
将腌制好的黄瓜片取出,加入香菜叶拌匀即可。
【步骤六】装盘
将黄瓜凉菜装盘,可以再撒一些切碎的蒜末和辣椒油,口感更佳。
糖醋黄瓜凉菜的做法简单易学,口感清爽,是中式凉菜中的经典之一。无论是夏季还是冬季,都可以是一道美味健康的凉菜。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受它的独特魅力。

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