炝藕条的做法
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2023-06-23 18:42:53
【炝藕条的做法】
炝藕条是一种常见的中式小吃,它的做法是非常简单的。首先将藕用刨子刨成细丝,然后加入适量的淀粉搅拌均匀,使藕丝上挂满淀粉。接着将淀粉糊放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。
接下来将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味,然后加入白糖、醋、酱油、料酒和适量清水,烧开后加入炸好的藕条,用小火煮至汤汁浓稠,撒上芝麻和葱花即可。
这样制作出的炝藕条口感酥脆,香气扑鼻,是一道非常美味的中式小吃。
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