炒鲍鱼怎么弄好吃又嫩又滑？鲍鱼如何炒的嫩

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒鲍鱼怎么弄好吃又嫩又滑和鲍鱼如何炒的嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒鲍鱼怎么弄好吃又嫩又滑以及鲍鱼如何炒的嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒炒鲍片的做法
2. 活澳鲍怎样滑炒好吃鲜嫩
3. 活鲍鱼怎么做才嫩
4. 鲍鱼如何炒的嫩

青椒炒鲍片的做法

用料

鲍鱼8只

青椒1个

酱油少量

姜三片

蚝油1勺

盐1勺

料酒1勺

糖1勺

香菜适量（看个人）味）

欧芹碎少许

红椒2个

青椒炒鲍鱼的做法步骤

步骤1

先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。1、市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。

步骤2

准备好调料，盐一勺，生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎（起到鲜美的作用）

步骤3

锅中加入适量花生油，将准备好的原材料倒入锅中翻炒，时间注意控制不要太长（鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩）快起锅时加入香菜，出锅！

活澳鲍怎样滑炒好吃鲜嫩

鲜鲍鱼最好的吃法是温拌和水煮，温拌鲍鱼：把鲍鱼制净后，用开水煮3分钟，捞出过凉后用刀片成薄片放入坑盘中，另取一碗兑汁（盐2克，味精5克，糖25克，白醋50克，东古酱油20克，红油5克，矿泉水50克）在一起搅拌均匀后倒入鲍鱼盘中，上撒香菜末和小葱花，拌均后即可。

活鲍鱼怎么做才嫩

选择新鲜的活鲍鱼，去除鲍鱼的内脏，先用清水简单冲洗一下，然后用小刷子沾一些盐，来回刷洗一下，我用了个新的牙刷来刷，刷的很干净，鲍鱼肉不需要从壳上剥下来，只要处理干净就行了，带壳蒸的鲍鱼更鲜美。

鲍鱼如何炒的嫩

鲍鱼制净，入高压锅压制5分钟左右，在来烧制特别的软糯鲜嫩。

文章到此结束，如果本次分享的炒鲍鱼怎么弄好吃又嫩又滑和鲍鱼如何炒的嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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