粗粮饼干做法

【粗粮饼干的做法】

1. 粗粮饼干的好处
粗粮饼干是一种以粗粮为主料制作的饼干,其特点是口感酥脆,不甜腻,且富有营养。相比普通饼干,粗粮饼干富含维生素B、膳食纤维等营养物质,有利于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘等问题。
2. 粗粮饼干的制作步骤
粗粮饼干的制作步骤如下:
(1)将全麦面粉、燕麦粉、玉米粉等粗粮粉混合在一起,加入适量的糖和黄油,搅拌均匀。
(2)将混合物揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
(3)取出面团,揉成长条状,切成大小相等的小块。
(4)在烤盘上涂上植物油,将切好的小块放入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟。
(5)取出饼干,放入烤箱中再烤10-15分钟,直到表面金黄色。
3. 粗粮饼干的营养价值
粗粮饼干不仅口感好,而且营养丰富。全麦面粉中含有的膳食纤维和维生素B等营养物质,能够帮助肠道蠕动,改善消化功能。燕麦粉和玉米粉等粗粮粉中含有的膳食纤维和碳水化合物等营养物质,能够满足人体的需求,提供能量。
4. 小贴士
制作粗粮饼干时,应注意面团的揉面时间,以及烤箱温度和烤制时间等因素,以确保饼干的口感和颜色达到要求。在烤饼干时,可根据实际情况调整烤箱温度和时间,以达到最佳效果。
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