肉被炸硬了该怎么弄好吃，炸好的驴肉酥肉太硬怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉被炸硬了该怎么弄好吃，炸好的驴肉酥肉太硬怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸串猪肉串喂完炸后硬怎么办
2. 坛子肉皮很硬怎么吃
3. 烙馍硬了怎么做着好吃
4. 炸好的驴肉酥肉太硬怎么做好吃

炸串猪肉串喂完炸后硬怎么办

普通的豆皮和香菜就行，让后卷起来穿串··然后再切，先切了不好穿。切得差不多厚度就行·然后放油锅炸到豆皮金黄就行，别太过火，香菜不用炸的很透

坛子肉皮很硬怎么吃

可以拿高压锅来压

坛子肉是很好吃的，特别是拿来炒菜，特别香，但是坛子肉的肉皮很硬，所以坛子肉皮适合拿高压锅压，拿高压锅压过以后再拿去炖，他的肉皮就会变得特别软和，煮熟以后弹弹的，一点都不会硬，坛子肉皮可以和土豆或者玉米炖来吃，也可以炖莲藕吃

炖出来的坛子肉皮特别香

烙馍硬了怎么做着好吃

1、烙馍硬了，可以在馒头的表皮淋一点水，蒸出的馒头就会松软可口又省时间，

2、馒头还可以炸哦，炸馒头片省油小窍门，取半碗冷水，馒头片在炸之前在冷水中漫一下，再放入油锅中炸，这样炸出来的馒头片外焦里嫩，又省油又好吃。

3、馒头还可以这样做。馒头切片，香葱切末，取一大碗放入面粉，鸡蛋搅拌，再加入香葱末，精盐，鲜牛奶，调成糊状，把切好的馒头片放调好的鸡蛋糊里裹均匀，油烧至六七成熟就可以要炸了，炸到浅黄色捞出，沥油，装盘，这样的馒头外皮酥脆奶香可口，别有一种风味。

炸好的驴肉酥肉太硬怎么做好吃

酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮切成约半厘米厚的片一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。

盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量腌渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系的然后是淀粉，调成合适的糊状油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透炸到这个程度就可以捞出，放在厨房纸巾上吸油油温拉高到七八成热，丢下去复炸，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好完成，现吃的话复炸后口感发脆不腻，也可以收起来丢在汤里或者火锅里

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