烂肉粉条家常做法川菜

烂肉粉条是川菜中非常经典的一道家常菜,以下是它的家常做法。
材料:
- 红薯粉条
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 辣椒面
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 红薯粉条用温水泡软备用。
2. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水,大火煮开。
4. 加入泡软的红薯粉条,大火煮开。
5. 加入辣椒面和花椒粉,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
烂肉粉条的口感软糯、入味,非常适合家常烹饪。以上是烂肉粉条的家常做法,希望您喜欢。

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