新鲜的猪脑花怎么弄好吃 菊花脑有什么用途怎么种植

这篇文章给大家聊聊关于新鲜的猪脑花怎么弄好吃，以及菊花脑有什么用途怎么种植对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 菊花脑有什么用途怎么种植
2. 你有没有遇到过“泼妇”怎么解决的
3. 鸭头怎么做不腥，用什么方法做才好吃
4. 你做过最残忍的事情是什么

菊花脑有什么用途怎么种植

种植菊花劳选择扦插的方法，剪取老枝条上面大约10厘米长的菊花脑茎，。

在背阴处扦插到泥土中，浇足水，保证潮湿，不要积水，大概半个月左右会生根。

生了根以后的菊花脑，适当的浇一些肥料，会生长得非常的茂盛。

大概长到20厘米，长左右就可以掐尖做菜了，菊花脑非常的耐摘菜，摘的越勤它就长得越茂盛。

菊花脑不需要特别的养护，屋前院后自留地都可以种植，是多年生草本植物与菊花同科，

到了秋季菊花楼还会开出很多黄色的小花，这种花我们可以在打朵的时候摘采下来，晒干可以泡茶，也可以做枕头芯，起到清心明目降火的作用

你有没有遇到过“泼妇”怎么解决的

本博曾在上世纪的九十年代初读过一篇新闻报导，主要是介绍华东某省省会城市啤酒二厂新的厂长上任，厂长为了扭亏增盈的先进事迹。

新厂长上任伊始的第一天晚上，厂子大门口围了一圈人，只见一女士在那里破口大骂。新厂长停下脚步，想去那里探个究竟，被陪同的厂保卫科长给拦了下来，保卫科长告诉厂长，此女人绰号叫鬼难缠。

新厂长拨开保卫科长的手，大步流星走到人群外边，静观静听之后了解到这女人是为了让单位解决住房问题。厂长拨开人群走到女工面前，先礼后兵告诉她，反映问题不能骂人。对方并不领情新上任的厂长劝阻，张口连说带骂，羊群里跑出一只兔子，你算那一宗哩？厂长开口道:骂人你还不够水平。本人来自××县××公社某某村，你去那里打听打听，那里的小孩骂人的水平。如果我现在不是厂长，我只骂你三句，让你无地自容。众人一听，纷纷上前将该女工拉到一边告诉她此人是新上任的厂长。厂长走到女工面前，告诉她:你明天到我家去看房，若你不嫌小，不嫌害，我立马腾出来，你可以搬进去。

这位被厂里员工称之为鬼难缠的女人，也可以说是天不怕地不怕的泼妇，被新上任的厂长几句话给了她一个下马威。此女还是不相信厂长所说的话，悄悄到了厂长家所住地方一探究竟。新上任的厂长并没有说瞎话，此女工回到厂里以后再不提与厂长换房子的事。

本博已经度过了几十年的人生岁月，确实还真遇到过一个“泼妇”，这泼妇是一个神经不大正常的大学毕业生。应对泼妇每个人应该说都有各自的办法，有人针锋相对，有人退避三舍，还有的人运用个人的强项举手便打，如此等等。

所以说，社会之大，无奇不有。泼妇毕竟是少数人的行为，作为普通的观众，尽量少惹麻烦。这种被人们称之为泼妇的女人，就是典型的秀才遇到兵，有理说不清的人。(原创于:2020/12/24)

鸭头怎么做不腥，用什么方法做才好吃

鸭头是一类我们常见的食材。一般我们买鸭头，都是冻货。

也就是大型屠宰场分离出来的鸭头部分。

鸭头通常会比较腥，要把鸭头变成美味，一定经过我们厨师的精细处理。

回答题主问题，首先我们要知道鸭头腥味来至哪里。

鸭头从屠宰场出来以后，急冻包装。

因此这时候的鸭头清洁工作做得不彻底，是腥味的一个主要来源。

鸭头的清洁是一个比较繁琐的处理过程，清洁干净以后的鸭头就除去了百分之九十的腥味。

那么怎么清洁鸭头呢？我总结了一下，清洁鸭头需要注意一下四个个部分。

1、鸭头残血。

宰杀以后的鸭头有很多残血，我们需要把鸭头浸泡水中，自然解冻，中途换水一次。这样可以最大程度的让残血析出。

2、鸭鼻孔。

用筷子戳穿，再用清水冲洗干净。

3、鸭下巴。

鸭下巴有残留的血管、气管，我们需要用剪刀剪出残余部分，再剪开鸭下巴，便于清理下巴里面部分。

4、鸭毛。

鸭毛有两个部分。

第一个部分是鸭眼，鸭眼睫毛用烧的方式可以烧干净。

第二个部分是鸭头其他地方残留的大毛。鸭的大毛必须用拔毛的镊子一根一根的捻出鸭毛，如果仅仅用烧的方式，毛桩是不能彻底清除，这样鸭毛会给鸭头带来腥味。

这四个部分清洁工作做好以后，我们再用面粉、料酒、姜葱汁和匀鸭头，然后用清水反复冲洗，面粉有非常强的吸附性能。这样处理以后的鸭头就非常干净，没有异味。

所以我们买成品鸭头比较贵，因为处理这个鸭头很费功夫，人工成本比较高。

鸭头含有鸭皮、鸭瘦肉、鸭舌、鸭脑，富含丰富的蛋白质，矿物质，有丰富的营养。

而且在吃成品鸭头，啃的这个过程也是一个非常有乐趣的事情，所以我们有很多美味鸭头菜肴。比如卤鸭头、红烧鸭头、干锅鸭头、香辣鸭头等等都是美味菜肴。

鸭头怎么做不腥，用什么方法才好吃：

答：要让鸭头菜肴不腥，做好鸭头清洁是不腥的基础。然后用重麻、重辣的味道减淡鸭头的腥味是我们制作鸭头菜肴的技巧。

香辣鸭头非常好吃，就是不腥的鸭头代表菜肴。

下面我就详细的介绍香辣鸭头的制作。

导读：

香辣鸭头是一道夜市小吃，是夏夜喝啤酒看球赛的最佳小吃。

其味道香辣，越啃越香，越放不下口，是夏日喝酒的佳品。

制作香辣鸭头分为四个部分：

1、鸭头的清洁。

文章开篇详细的介绍了鸭头清洁的几个重要部分，清洁干净鸭头是这道菜肴美味的关键。

2、鸭头的卤制。

鸭头通过卤制，让鸭头的肉煮熟，软糯，有咸香的底味。

3、油炸鸭头。

卤好的鸭头切成凉拌，下锅油炸，收干鸭头水分，这样鸭头就比较香，啃起来骨酥肉香。

4、油炒鸭头。

色拉油烧热加入青红辣椒圈、花椒粒、干辣椒炒出麻辣香味。

倒入炸好的鸭头，加入味精、白糖、熟芝麻，翻炒和匀。

这样给鸭头表面增加麻辣香味。成菜装盘上桌。

香辣鸭头：

——准备材料：

主要材料：鸭头1000克、五花肉200克、成品卤料一袋（超市有卖）

主要调料：小米辣、二荆条青辣椒、干辣椒、干花椒、大葱、老姜、大蒜、

其他调料：料酒、食盐、生抽、老抽、白糖、

——材料处理：

1、清水浸泡鸭头，自然解冻以后换水，浸泡一小时，中途换水一次，尽量泡出鸭头血水。

2、在水龙头下，用筷子依次捅穿鸭鼻孔，冲洗干净。

3、把鸭头用镊子捻住，用明火烧鸭眼睫毛。

4、用毛夹把每一个鸭头的残留毛桩捻干净，捻的时候要把鸭皮里面的毛桩捻出。

5、用剪刀剪掉鸭下巴残留的气管、血管，以及一些筋膜。同时剪破鸭下巴，便于后续清理。

6、初步清理干净的鸭头加入200克面粉、50克料酒、50克姜葱，10克食盐，用手抓拿和匀，搓洗五分钟。

7、搓洗以后的鸭头用清水反复冲洗，洗干净血沫、面粉，多冲洗几次，至水清为止。

8、洗干净的鸭头沥干水分，加入料酒、食盐、生抽、老抽、姜葱汁、和匀腌渍备用。

9、葱姜蒜、辣椒洗净，切成姜片、蒜片、葱节、青红辣椒圈。

——制作流程：

1、腌制的鸭头倒入锅内。加入洗净的五花肉、一袋成品卤料，加清水，水位没过鸭头两厘米。

2、中火烧开，打去浮沫。煮十五分钟。

3、十五分钟以后关火，让鸭头在汤里浸泡二十分钟。

4、捞出鸭头，自然晾凉。

5、晾凉的鸭头一分为二，切成两半。

6、锅中到宽油，油温六成热下入晾凉，切成两半的鸭头。

7、炸至油锅没有大泡，油开始清澈，捞出鸭头。

8、锅留底油，加入青红辣椒圈、姜片、葱节、花椒炒出香味。

9、倒入炸好的鸭头，加入味精、白糖、熟芝麻和匀即可。

嵎钝经验：

1、做好鸭头的清洁是去除鸭头腥味的基础。

鸭毛需要用镊子捻出毛桩，鸭下巴需要用剪刀剪开冲洗。

2、卤制鸭头的过程，关火浸泡二十分钟，是鸭头入味的重要步骤。

3、卤汤里面添加五花肉，是需要五花肉的肥肉脂香味道。如果有鸡油一片添加也是非常好的。

4、油炸鸭头目的是为了收干鸭肉水分，这样鸭头会更香。我们制作所有肉制品，收干水分香味就更浓。

5、锅留底油，炒辣椒、花椒、让鸭头表面有浓郁的麻辣香味。

疑问解答：

1、卤制增加一块五花肉的作用是什么？

答：添加一块五花肉的主要作用是增加鸭头的香味。动物油的脂香味道是我们菜肴的主要香味。

脂香味道主要来源是猪肉脂肪和鸡肉脂肪，肥猪肉和鸡油都是增香的上好食材。我们制作卤味时候适当添加增香效果明显。

2、使用成品卤水，自己可以调制卤水么？

答：我建议使用成品卤水，品牌很多，李锦记、好人家，都有比较好的成品卤水。

自己调制因为辛香料繁多，不容易把控比例，建议非专业厨师使用成品卤水，自己觉得不足的味道适当添加即可。

菜品小结：

香辣鸭头是一道小吃菜肴，我用了详细的介绍这道菜肴。

细心的读者会发现这样的制作前半部分其实就是五香卤鸭头。

喜欢卤味鸭头的读者可以卤制以后在鸭头表面刷上一层香油即可。

油炸，再炒制，提升鸭头的香味，增加鸭头的麻辣味道，这样吃起来更香，味道更浓。

做这道菜肴没有特别的技巧，需要读者自己细致的清洗和处理，比较耗费人力时间。

我们制作菜肴需要根据我们自己的喜好制作。

这道香辣鸭头，喜欢干香、麻辣味道的读者可以按照介绍操作。

不喜欢麻辣的读者可以取其前半部分制作成微微卤鸭头。

我也再次说说我做菜肴的观念，味道的调制是我们自己的喜好，自己家人的喜好作为准绳。

看菜谱，是了解制作，调味是自由的，随意的，最后的结果是我们自己喜欢的味道。

调味品的多一点、少一点，都是因我们的喜好而定。

鸭头不腥的基础是清洁彻底，兔头不腥的基础也是清洁彻底，猪头做出好味道的基础还是清洁彻底。

处理鸭头这类不易清洁的食材，我们做好细致，仔细清理干净。

文章结束，谢谢能读完的读者，也希望我的介绍可以让您有所收获。

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你做过最残忍的事情是什么

有那么一次，终生难忘。那是1985年，我肚子外边长了个瘤子，到医院去割了，不到两月又长出来了，又割又在一个月内长出来。那是乡镇医院，技术就那样，我去扯皮，那院长亲自动手术。刚躺上去，隔壁一个孕妇难产叫他过去。院长说下次帮我割，我好不容易缠上他，去县城省城也没时间，就问他割要多长时间，他说十分钟，把创口割大多剜点肉，但麻药也要5分钟后才起作用。我说割吧，麻不麻无所谓，他看我年轻又当过兵，真的动手了，叫护士把我头手脚绑住，口里堵条毛巾。那个疼啊，终生难忘，那是刀剪在里面翻来倒去，虽然不如关公刮骨疗毒时间长，也花了10分钟切掉了一大砣肉。爷们，您说残忍么？20年后遇见那退休院长，他还记得我。要是现在，肯定又是投诉、医闹、赔偿等。

好了，关于新鲜的猪脑花怎么弄好吃和菊花脑有什么用途怎么种植的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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