牛蛙的家常做法湘菜

湘菜作为中国传统菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。其中,牛蛙作为湘菜中的一道经典美食,也是很多人喜爱的食材之一。下面是一份简单的牛蛙家常做法,供您参考。

1. 准备食材:牛蛙、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、醋等。
2. 牛蛙切块,放入料酒和盐腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入适量的水,放入牛蛙,煮至熟透。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、醋等调味料,继续煮5分钟。
6. 最后撒上葱花即可。
这是一份简单的牛蛙家常做法,不仅可以保证食材的鲜嫩口感,还具有丰富的营养价值和滋味。如果您想尝试湘菜中的其他美食,不妨来尝试一些不同的制作方法。

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