鲜的咸鲅鱼怎么做好吃

【鲜的咸鲅鱼怎么做好吃】

1. 将鲅鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 在锅中加入适量水,放入鲅鱼块,加入姜片和葱段,焯水至鱼肉变白。
3. 将焯水后的鲅鱼块捞出备用。
4. 锅中加入适量油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入鲅鱼块和适量的盐,煸炒均匀。
6. 加入适量的生抽和老抽,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮约15分钟,直到鱼肉熟透。
8. 最后加入适量的香菜末,煸炒均匀即可。
温馨提示:煮鲅鱼的时候,水不要加太多,以免影响鱼肉的口感。另外,鲅鱼块一定要煸炒均匀,这样可以使鱼肉更加入味,口感更加鲜美。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/J9p9DlXDgyax.html