西湖国庆美食推荐

西湖国庆美食推荐——龙井虾仁

(一)制作流程

1.原材料：虾仁、龙井茶叶、葱、姜、盐、料酒、淀粉等。
2. 清洗虾仁：将虾仁放入清水中，反复清洗，去除虾线、杂质等，确保虾仁干净卫生。
3. 炒虾仁：将虾仁加入葱、姜、盐、料酒、淀粉等调料中腌制10分钟左右，热锅凉油，快速煸炒虾仁至变色。
4. 泡茶：将龙井茶叶倒入杯中，加入适量的开水，浸泡5分钟左右。
5. 调味：将泡好的龙井茶叶倒入炒虾仁的锅中，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

(二)适合人群

1.适合消化系统较弱的人，如老年人、小孩等。
2. 适合在办公室工作的人，因为龙井虾仁低脂肪、低热量，不会给身体带来负担。
3. 适合喜欢美食的人，因为龙井虾仁味道鲜美、香气扑鼻，是一道很好的下饭菜。

(三)禁忌

1.孕妇和月经期间的女性不适合食用。
2. 虾仁属于海鲜，容易过敏的人不适合食用。
3. 龙井茶叶有咖啡因的作用，不适合饮用过量。

(四)总结 龙井虾仁是一道味道鲜美、香气扑鼻的西湖特色菜肴。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。但是，孕妇、月经期间的女性、过敏者、咖啡因饮用过量者等人群不适合食用。

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