四川菜菜谱的做法

【川菜菜谱】的做法如下:
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。以下是一个简单的川菜菜谱,供您参考。
材料:
- 猪里脊肉 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 姜、蒜切末,青蒜切段。
3. 干辣椒剪成小段,备用。
4. 热锅凉油,油热后倒入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入姜末、蒜末、干辣椒,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟。
8. 加入青蒜段,翻炒均匀。
9. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一个简单的川菜菜谱,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JMXjzhQPqUjW.html