湘菜蚂蚁上树家常做法

湘菜蚂蚁上树家常做法
配方:
- 蚂蚁上树:500克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 干红辣椒:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将蚂蚁上树洗净备用。
2. 将青椒、红椒、洋葱去籽洗净备用。
3. 将姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干红辣椒炒香。
5. 加入洋葱、青椒、红椒炒香。
6. 加入蚂蚁上树,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
8. 继续翻炒至蚂蚁上树入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 蚂蚁上树不要炒太久,以免影响口感。
2. 干红辣椒的用量要适量,以免过于辣眼睛。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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