正宗湘菜徽菜的做法

配方:
- 干煸四季豆 (400 克)
- 腊肉 (100 克)
- 青椒 (100 克)
- 红椒 (100 克)
- 葱姜蒜 (适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆、青椒、红椒翻炒,加入少量盐、鸡精调味。
4. 继续翻炒几下,起锅前加入葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 四季豆一定要炒透,否则容易食物中毒。
2. 腊肉中含有盐分,因此需适量食用,避免摄入过多盐分。
3. 翻炒四季豆和青红椒时,一定要小心,避免炒糊。

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