蒸白菜包肉的做法

【蒸白菜包肉的做法】

1. 准备食材
将猪肉切成薄片,加入适量生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。将白菜切成小块,放入开水中焯水至软化,捞出沥干水分。葱姜蒜切末备用。
2. 制作馅料
将猪肉馅料和白菜馅料的比例约为3:1,将猪肉馅料加入适量的葱姜蒜末、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀。将白菜馅料加入适量的盐、糖、淀粉搅拌均匀。
3. 蒸制包子
将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,小火蒸10分钟左右。取出包子,淋上热油和撒上葱花即可。
4. 小贴士
在腌制猪肉时,可以适量加入一些清水,使肉质更加鲜嫩。在焯水白菜时,可以适量加入一些醋,有助于去除白菜中的腥味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JX4QQ00V6n3s.html